Vous venez d'acheter une cafetière Bialetti Moka Express ou vous comptez en acheter une ?
Excellente idée ! Avec le bon « café expresso » (de préférence finement moulu), vous pouvez préparer un délicieux café aux saveurs italiennes !
Que devons-nous faire avant de commencer à utiliser notre Bialetti Moka Express ?
Vérifiez que la machine à expresso est complète avec la valve, l'entonnoir, la rondelle et la plaque filtrante.
Nettoyer soigneusement à l'eau.
Préparez ensuite 3 tasses de café, que vous n'avez pas le droit de boire.
Comment préparer notre première tasse d’espresso ?
- Remplissez l'élément chauffant (partie inférieure) d'eau froide jusqu'à la soupape de sécurité.
- Placez le filtre entonnoir dans l'élément chauffant.
- Remplissez le filtre entonnoir avec du café moulu, sans le presser, et assurez-vous qu'aucun résidu de café ne reste sur le bord.
- Tournez le godet collecteur (partie supérieure) sur l'élément chauffant
- Fermez-le avec force, mais sans exagérer, sans utiliser la poignée pour cela.
- Placez la machine à expresso sur une source de chaleur.
- Avec une cuisinière à gaz, assurez-vous que la flamme ne dépasse pas l'élément chauffant.
- Pour les cuisinières électriques ou vitrocéramiques, l'intensité maximale ne doit pas être utilisée.
- Une fois le gobelet collecteur rempli de café, vous pouvez retirer la machine à expresso de la source de chaleur.
Comment nettoyer après utilisation ?
- Attendez d’abord que la machine à expresso ait refroidi.
- Nettoyer après chaque utilisation à l'eau tiède. (ne passe pas au lave-vaisselle !)
- Ne pas utiliser de produits de nettoyage et/ou de matériaux abrasifs
- Ne fermez pas complètement la machine à expresso lorsque vous la rangez (évite les mauvaises odeurs)
- Lors du vidage de la trémie, ne la cognez contre rien pour éviter toute déformation.
Traitement anti-calcaire ?
- Remplissez l'élément chauffant avec de l'eau jusqu'à la valve
- Ajoutez 3 cuillères à soupe de vinaigre ou d'acide citrique
- Tournez la tasse de récupération, avec le filtre à café vide, sur l'élément chauffant
- Placez sur la cuisinière, comme vous feriez du café.
- Jetez la solution obtenue.
- Répétez maintenant la procédure pour la première utilisation. (3 x préparation de café)
Avec un entretien approprié, votre machine à expresso durera toute une vie !
Il est recommandé de remplacer la bague d'étanchéité une fois par an.